En febrero, el número de productos alimenticios con aumento de precios se redujo a 674, una caída del 60% en comparación con el año pasado, según una encuesta realizada a 195 fabricantes de alimentos.
Esta cifra representa menos de 1000 productos por cuarto mes consecutivo, indicando una desaceleración en el ritmo de incrementos.
Los productos que más subieron de precio fueron bebidas alcohólicas y no alcohólicas, como jugos y sake, seguidos por alimentos procesados.
Las principales causas del aumento incluyen el alza en los costos de materias primas y el incremento en los gastos de mano de obra.
Sin embargo, la empresa de análisis Teikoku Databank advierte que, aunque la tendencia de aumento de precios se está moderando, la rápida depreciación del yen desde el otoño pasado podría generar un riesgo de nuevos incrementos en los precios a partir de mayo.
Esto añade incertidumbre al panorama económico y al futuro de los costos de los alimentos en Japón.
