La cadena de comida rápida Lotteria anunció que cerrará todas sus tiendas en Japón a finales de marzo de este año. Posteriormente, las sucursales serán transformadas progresivamente en tiendas de la nueva marca Zetteria.
Lotteria abrió su primera tienda en 1972 en Nihonbashi Takashimaya y alcanzó éxito con productos como la “Quesoburger Suprema” en 2007. Hace tres años, la empresa fue adquirida por Zensho Holdings, que también opera las cadenas Sukiya y Hamazushi. En septiembre de ese mismo año, Zensho inauguró la primera tienda Zetteria en Tokio, combinando los conceptos de la “Quesoburger Suprema” y cafetería.
Hasta diciembre pasado, Lotteria contaba con 106 tiendas en Japón, mientras que Zetteria tenía 172 sucursales.
Con esta transición, Zensho busca consolidar su presencia en el mercado de comida rápida bajo la marca Zetteria.
