En una escuela secundaria de Kitakyushu ocho estudiantes presentaron malestar y seis de ellos tuvieron que ser trasladados de emergencia tras consumir pizza elaborada durante una práctica de cocina.
La actividad consistió en que una clase preparó la masa y la siguiente clase la utilizó para hacer las pizzas. Sin embargo, al agregar la sal a la masa, la clase encargada de esta tarea añadió una cantidad mayor a la indicada, basándose en una estimación visual.
Los estudiantes que comieron esa pizza reportaron que estaba “muy salada” y comenzaron a sentir síntomas como fatiga, dolor de cabeza, náuseas y aumento del ritmo cardíaco, signos compatibles con intoxicación por sal, también conocida como “salinismo”. El director de la clínica Itou Ouji Kamiyauchi explicó que el exceso de sal provoca deshidratación celular, lo que genera estos malestares.
La escuela concluyó que la causa del cuadro de salud fue el exceso de sal en la masa de la pizza. Las autoridades continúan evaluando la situación para evitar que se repita.
