Sushiro anunció el 27 de enero que volvería a ofrecer sushi a 100 yenes el plato por tiempo limitado. Habrá sushi como el “Atún de ojo grande (2 piezas)” y “Atún Hon-tuna medio graso (1 pieza)”.
Kohei Arai, presidente de Akindo Sushiro: “Aunque han subido los precios de varios platos se ofrecerá como antes los paltos a 100 yenes”
Otro aspecto destacado es el gran panel digital instalado en los asientos. Dentro del panel, el sushi va girando en la pantalla, se hace el pedido tocando la pantalla y luego llega el sushi a través de la faja.
Además de los pedidos, el sistema incluye juegos, concursos y otras funciones para amenizar la experiencia gastronómica.
El trasfondo de todo esto es que ha aumentado el número de clientes que no cogen sushi el susshi que da vueltas en la faja y hace unos meses se produjo una oleada de comportamientos molestos en los restaurantes de kaiten-zushi.
Un cliente dice, “era divertido elegir los platos cuando daban vueltas pero creo que es bueno para la higiene”.
El sistema ya se ha introducido a modo de prueba en una tienda de Osaka y se implantará en tiendas de Tokio y Aichi.
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