Desde el mes pasado, en dos ciudades de la prefectura de Miyazaki no pueden adquirir el pan que se sirve en los almuerzos escolares de primaria y secundaria, ya que las empresas proveedoras han dicho que no pueden obtener beneficios debido al aumento de los precios de las materias primas y los servicios, así como a la escasez de mano de obra.
Según la Asociación de Comedores Escolares de la Prefectura, no se ha encontrado ningún proveedor alternativo y no hay perspectivas de reanudar el servicio.
Se servía pan en 35 escuelas públicas de primaria y secundaria de las ciudades de Nichinan y Kushima, en la prefectura de Miyazaki, dos días a la semana, y una empresa panadera local, encargada de producir el pan, entregaba aproximadamente 6.000 piezas al día.
Sin embargo, el 20 de diciembre, esta empresa comunicó a la Asociación de Comedores Escolares de la Prefectura y a otras entidades que ya no podía suministrar el pan.
Como consecuencia, las dos ciudades han tomado medidas como retirar el pan de los menús de los almuerzos escolares de todas las escuelas primarias y secundarias y sustituirlo por arroz, y han dado explicaciones a los padres.
Según el fabricante de pan, el precio del trigo, la margarina y otros ingredientes ha subido, así como el coste de los servicios públicos y la gasolina para el reparto a las escuelas, por lo que no les resultaba rentable. El presupuesto para el pan es una suma fija.
Además, el mes pasado la mitad de los diez empleados abandonaron la empresa.
La empresa quería contratar nuevos empleados, pero decidió que era mejor no proveer pan a las escuelas porque sólo podía pagar a los trabajadores a tiempo parcial salarios por hora cercanos al salario mínimo y también sería difícil conseguir mano de obra debido a las largas jornadas laborales.
La empresa seguirá produciendo pan comercial, y el presidente de la empresa declaró: “Hasta ahora hemos conseguido hacer todo lo posible para llevar pan a los niños en medio de la subida de los precios y la escasez de mano de obra, pero era difícil ir más allá. Rogamos disculpen las molestias ocasionadas”.
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