Tamatebako es un nuevo restaurante que abrió el mes pasado en el barrio de Shibuya en Tokio, no muy lejos de la famosa intersección de Shibuya. Tamatebako es un restaurante de mariscos y, en lugar de pedidos a la carta, el lugar funciona como un buffet libre, con alrededor de 60 tipos diferentes de mariscos para servirse y disfrutar.
La estructura de precios es simple, con una tarifa plana para el plan de buffet libre y bebida. Como era de esperar, ese precio varía según la hora del día, siendo los días de semana y el almuerzo menos costosos que las noches y los fines de semana.
Sin embargo, lo que quizás no esperarías es que los precios de Tamatebako también dependen de dónde vengas al restaurante, cobrando menos a los locales y más a los turistas extranjeros.
Así es como se desglosan los precios de Tamatebako:
Almuerzo entre lunes a jueves:
5,478 yenes (36 dólares estadounidenses) para clientes japoneses/residentes en Japón
6,578 yenes para turistas extranjeros
Cena de lunes a jueves
6,578 yenes para clientes japoneses/residentes en Japón
7,678 yenes para turistas extranjeros
Almuerzo de fin de semana/días festivos
6,578 yenes para clientes japoneses/residentes en Japón
7,678 yenes para turistas extranjeros
Cena de viernes/fin de semana/días festivos
7,678 yenes para clientes japoneses/residentes en Japón
8,778 yenes para turistas extranjeros
El propietario de Tamatebako, Shogo Yonemitsu, tomó la decisión de estructurar los precios del restaurante con dos niveles, uno para los locales y otro para los turistas extranjeros. “Me doy cuenta de que no todos apoyarán la idea de precios diferentes”, dice Yonemitsu, y reconoce que puede que no sea algo que las grandes cadenas de restaurantes puedan implementar, pero dice que para una empresa más pequeña como Tamatebako, es algo que sintió que debían hacer.
Dijo que los precios más altos para extranjeros y los más bajos para los locales, el más alto es el precio oficial, mientras que el más bajo se presenta como un “descuento”. En segundo lugar, el precio con descuento está disponible para “personas japonesas y residentes en Japón”, por lo que la nacionalidad/etnia japonesa no es un requisito, aunque parecería que si eres un nacional japonés que se ha mudado al extranjero y ha regresado a Japón de visita, aún eres elegible para el precio más barato.
