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Monday, August 15, 2022
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Presentan Robot que prepara un plato de fideos en 45 segundos


En medio de la escasez de mano de obra en el sector de los restaurantes, se presentó un robot capaz de cocinar un plato a base de pasta en tan sólo 45 segundos por comida. Va a ser introducido en un restaurante de una importante cadena de restaurantes y fue presentado a la prensa hoy informa la televisora NHK.(Link a la noticia original está al pie)

El robot ha sido desarrollado por la cadena de restaurantes Pronto Corporation y la empresa de capital riesgo TechMagic a lo largo de unos cuatro años.

Realiza automáticamente todo, desde la cocción hasta la limpieza, mientras mueve la sartén.

Los fideos hervidos se giran a gran velocidad en la sartén, y las salsas y los ingredientes se calientan uniformemente para que se mezclen bien con los fideos.

La primera comida está lista en 75 segundos, y si se cocina de forma continua, la segunda y las siguientes están listas en 45 segundos.


Según la empresa, se trata del primer robot del mundo que automatiza todo el proceso, desde la cocina hasta la limpieza.

La empresa afirma que reducirá el número de personal en uno o dos en comparación con los restaurantes convencionales, ayudando a resolver la escasez de mano de obra, que es un problema en la industria de los restaurantes en Japón.

El robot se presentará en un nuevo restaurante de la cadena Pronto que abrirá sus puertas el 30 de este mes.

Hiroshi Shiraki, presidente de la empresa que ha desarrollado el robot, declaró: “El coste de la mano de obra y de los ingredientes sigue aumentando, por lo que nos gustaría ayudar a resolver los problemas de la industria de los restaurantes introduciendo tecnología de automatización”.
Resumen: NHK
Link de la noticia: AQUI


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