Esta mañana se llevó a cabo la tradicional primera subasta del año en el Mercado de Toyosu ubicado en el distrito de Koto-ku y un atún procedente de Oma, prefectura de Aomori fue vendido por un precio récord de 510,3 millones de yenes.
Alrededor de las 5 am de esta mañana, la primera subasta de atún del año comenzó en el Mercado de Toyosu.
El “atún número uno” con el precio más alto de este año fue un atún que pesó 243 kilos, capturado en Oma de la refectura de Aomori. Por 15 años consecutivos el atún de Oma de Aomori ha sido el “atún número uno”. La empresa Kiyomura que administra la cadena de sushi “Sushizanmai” lo compró por 510,3 millones de yenes.
La empresa Kiyomura ha adquirido el “atún número uno ” por primera vez en seis años, superando ampliamente los 333,6 millones de yenes de 2019 y estableciendo un nuevo récord histórico. El “atún número uno” se sirve en la tienda principal de “Sushizanmai” en Tsukiji y en sus sucursales de todo el país.
Además, en la primera subasta de este año, el erizo de mar también se vendió por un precio récord de 35 millones de yenes.
El pescador que capturó el “atún número uno” es Toyokazu Ito (60 años) del pueblo de Oma. Ito comenta que es una cantidad sorprendente y está muy agradecido. Hace unos 30 años atras Ito ya había capturado un atún con el precio más alto. Pero en ese entonces el precio era de alrededor de 9 millones de yenes. Esta vez, el valor superó en más de 50 veces ese monto.
