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Aceite de cocina de cadena de sushi se convertirá en combustible de aviones

El operador de una cadena de restaurantes de sushi en Japón se dispone a ofrecer su aceite de cocina ya usado para con ello produccir el SAF combustible de aviación sostenible (Sustainable Aviation Fuel)


Food & Life Companies, la empresa matriz de la cadena de restaurantes de sushi Sushiro, se ha asociado para este proyecto con tres empresas, entre ellas la de ingeniería JGC Holdings.

Food & Life Companies afirma que el aceite de cocina usado se recogerá en unos 680 puntos de venta, loa restaurantes de sushi con cinta transportadora (kaiten sushi) y los Izakaya.

Una empresa conjunta creada por JGC Holdings junto con otras firmas utilizará el aceite para producir SAF en una refinería que se construirá en Osaka.

Las empresas afirman que esperan producir unos 750.000 litros de SAF al año y suministrar el combustible principalmente a las aerolíneas nacionales.

Hayashi Mayumi, responsable de Food & Life Companies, afirma que el cambio climático supone un riesgo para su negocio, ya que depende de los recursos marinos. Hayashi afirma que quieren dar un paso hacia la creación de una sociedad orientada al reciclaje ofreciendo aceite de cocina usado como combustible sostenible.


Se dice que el SAF emite un 80% menos de dióxido de carbono que el combustible convencional. El gobierno pretende que las aerolíneas japonesas sustituyan el 10% de su combustible de aviación por SAF para 2030.

Resumen: NHK
Link de la noticia: AQUI


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